Notre carte
Les entrées
| Potage du moment | 6.00€ |
| Duo de foie gras mi-cuit et cuit a la fleur de sel, pain d' épices maison et caviar pomelo | 7,50€ |
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Oeufs en couille d'ane,jambon fumé poelé et croutons à l' ail |
6,50€ |
| Emulsion de crottin de chavignol, pesto de betterave et saumon en croute de sel | 7,50€ |
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A partager pour 2 personnes Duo de foie gras maison mi cuit et cuit à la fleur de sel, caviar pomelo et pain d ' épices maison |
16,00€ |
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Planche de charcuteries ,rillettes et terrine maison |
15,00€ |
Salades gourmandes
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LA MAGRET Salade verte,pommes dauphines,lardons,oeufs,tomates,gesiers,foie gras, magret de canard |
15,00€ |
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LA PENNE Salade de penne aux herbes,poulet fermier chaud,jambon cru,pancetta grillée et tomates cerises |
14,00€ |
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Les plats
| Pavé de Rumsteack de boeuf charolais | 17,00€ |
| Burger maison italien (buns maison, steack 180g,pommes duaphines,fromage frais de crottin,pesto au basilic et pancetta grilllé | 17,00€ |
| Bavette de blonde d'Aquitaine | 17,00€ |
| Tartare de boeuf préparé a la française | 16,00€ |
| Ris de veau aux morilles | 19,00€ |
| Petit salé aux lentilles vertes du Berry | 15,00€ |
| Poulet de Bresse Label Rouge et son écrasée de pomme de terre maison façon grand-mére | 16,00€ |
| Penne aux truffes | 15,00€ |
| Pavé de contre -filet Limousin | 18,00€ |
| Rognons de veau flambés au cognac avec ecrasé de pommes de terre | 18,00€ |
| Poisson du moment | 18,00€ |
| Noix de Saint Jacques roties au jambon de parme et risotto aux truffes | 18,00€ |
| Spécialité du chef: Les potences 3 morceaux différents (Charolais,Blonde d'Aquitaine,Limousin sélection par Eric LEBOEUF |
18,00€ / pers. |
Les fromages et desserts
| Trilogie de fromages et sa salade verte | 7,00€ | ||
| Assiette de crottin de chavignol |
6,00€ |
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| Café ou thé gourmand | 6,50€ | ||
| Profiteroles maison à la vanille façon chouquette et sauce chocolat | 7,00€ | ||
| Fondant au caramel beurre salé,créme anglaise et croquet du berry | 7,50€ | ||
| Tiramisu speculos | 6.50€ | ||
| Napolitain au chocolat et à l'orange | 7.00€ |
Menu du Palais
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Assiette de foie gras Emulsion de crottin, pesto de betterave et saumon en croute de sel + Poissons du moment Coeur de rumsteak + Fondant au caramel beurre salé, créme anglaise et croquet du berry |
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28 euros |
Les apéritifs
| Anis | 2,00€ |
| Martini | 4,00€ |
| Porto | 4,00€ |
| Kir | 3,00€ |
| Berrichon | 3,50€ |
| Rosé pamplemousse | 3,50€ |
Bières pression
| 25 cl | 50 cl | |||
| Heneken | 3,00€ | 5,50€ | ||
| Affligem | 4,00€ | 7,00€ |
Vins rouges
| Verre | 25 cl | 50 cl | Bouteille | |
| Chili Carmenere | 4,00€ | 9,00€ | 18,00€ | 28,00€ |
| Menetou Salon | 4,00€ | 9,00€ | 18,00€ | 28,00€ |
| Reuilly | 4,00€ | 9,00€ | 18,00€ | 28,00€ |
| Le B de Maucaillou | 4,50€ | 10,00€ | 20,00€ | 30,00€ |
| Sancerre Louys Marie | 4,50€ | 11,00€ | 22,00€ | 35,00€ |
| Mercurey Vieille vignes | 38,00€ | |||
| Saint Estephe Héritage Le Bosq | 50,00€ |
Vins blancs
| Verre | 25 cl | 50 cl | Bouteille | |
| Sancerre Silex | 4,50€ | 11,00€ | 22,00€ | 35,00€ |
| Menetou Salon | 4,00€ | 9,00€ | 18,00€ | 28,00€ |
| Pouilly Fumé | 4,50€ | 11,00€ | 22,00€ | 35,00€ |
| Cotes de Gascogne "la Galope | 4,00€ | 10,00€ | 20,00€ | 30,00€ |
| Quincy | 4,00€ | 10,00€ | 20,00€ | 30,00€ |
Vins rosés
| Verre | 25 cl | 50 cl | Bouteille | |
| Minuty | 4,50€ | 11,00€ | 22,00€ | 33,00€ |
| Reuilly Gris | 4,00€ | 9,00€ | 18,00€ | 28,00€ |
| Miraval (domaine Jolie-Pitt | 35,00€ |
Le champagne
| Coupe | Bouteille | |||
| Champagne | 10,00€ | 70,00€ |